Hohe Tatra - Pilzreise - Zakopane - Krakow
Pilzwanderungen und Seminar mit der Pilzsachverständigen DGfM Elisabeth Westphal
Hohe Tatra in Polen
Der in der Slowakei und im Süden Polens gelegene Nationalpark Hohe Tatra ist der höchste Teil der Karpaten. Das Biospärenreservat der Unesco lockt mit alpinen Panora- men und tiefen, unberührten Wäldern, Bächen und Seen in den Tälern. In den Hochgebirgsregionen sind Braunbären, Wölfe, Steinadler und die endemischen Tatragemsen zu Hause. In den bewaldeten Tälern leben Fischotter, Luchse und schier endlose Mengen von Pilzen. Elisabeth Westphal, Pilzsachverständige des DGfM, führt die Pilzwanderungen, die auch von ungeübten Wanderern leicht zu bewältigen sind. Festes Schuhwerk wird empfohlen. In kurzweiligen Vorträgen lernen wir die Lebensweise und sichere Bestimmung der Fungi kennen. Eine Führung durch die Königsstadt Krakau rundet den Ausflug nach Südpolen ab.
Garantierte Ausführung ab zehn Personen
Achtung:
Genauer Termin und Preise der Reise stehen noch nicht fest, die Reise ist daher noch ncht buchbar. Sie können sich jedoch schon gerne unverbindlich unter info@baltikum-tours.de vormerken lassen. Sobald die genauen Daten feststehen, geben wir Ihnen Bescheid.
• Sicherungsscheine
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An- und Abreise im Liegewagen der DB ab Berlin
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Transfer zum Hotel in Zakopane
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Willkommenstreffen mit einem Cocktail
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3x Übernachtung im DZ im Hotel in Zakopane
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4x Frühstück
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Gemeinsame Zubereitung der Pilze
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Geführte Pilzwanderungen mit Picknick
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Seminar zur Lebensweise und Bestimmung von Pilzen
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Individuelles Informationsmaterial (topographische Karten, Pilzbestimmungsbuch) |
• Unterbringung im Einzelzimmer
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Vermittlung verschiedener Reiseschutzversicheurngen |
ab Euro 395,-
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1. Tag: Anreise
Mittwoch Abend um 21:04 Uhr geht es ab Lichtenberg im Liegewagen nach Krakow.
Rynek Glowny2. Tag: Krakau und Zakopane
In Krakow angekommen gibt es erst einmal ein herzhaftes Frühstück in einem der typischen urigen Kellercafes. Anschließend starten wir zu einer kurzen Erkundung der ehemaligen Hauptstadt des polnisch-litauischen Großreichs. Bekannteste Sehenswürdigkeiten sind das Königsschloss im Stil der Renaissance und die Kathedrale auf dem Wawel, der Rynek Glowny (Hauptmarkt) mit den Tuchhallen und zahlreichen Bürgerhäusern sowie natürlich die die über 100 Kirchen im Stil des Barock, der Gotik und weiterer Epochen. Eine kurze Rundfahrt bringt uns in den Stadtteil Kazimierz. Das ehemalige jüdische Viertel ist heute mit seiner alternativen Künstlerszene Anziehungspunkt für Einheimische und Touristen. An das Krakauer Ghetto im angrenzenden Stadtteil Podgorze, Drehort für „Schindlers Liste“, erinnern die Ghetto-Apotheke und die Fabrik von Oskar Schindler.
Holzarchitektur in ZakopanePilzseminar
Wir fahren weiter zu der in einem Talbecken der Hohen Tatra gelegenen Kleinstadt Zakopane, dem größten Wintersportzentrum Polens und checken in unser Hotel ein. Nach individueller Mittagspause gibt Frau Westphal einen ersten Einblick in die Lebensweise der Pilze, die neben den Tieren und Pflanzen ein eigenes Reich bilden. Eine wichtige Funktion im Stoffkreislauf einnehmend, sind sie an allen Orten der Erde zu finden. Wer die Anforderungen der Pilze an ihre Umgebung kennt, findet sie nicht nur im Wald, sondern auf den kleinsten Grünflächen einer Großstadt. Wir lernen eine Art in der Systematik der Fungi einer Familie und Gattung zuzuordnen, was uns hilft, die besonderen Merkmalen zu erkennen und einen essbaren Pilz von seinem giftigen Doppelgänger zu unterscheiden. Jeder erhält ein Pilzbestimmungsbuch, mit dem wir die Schlüssel zur Bestimmung einer Art kennen lernen.
Der Abend ist zur freien Gestaltung. Gelegenheit, die zahlreichen Restaurants und Kaffeehäuser des Ortes kennen zu lernen.
Krause Glucke3. Tag: Pilzwanderung und Fahrt auf den Gubalowka
Heute geht es zum ersten Mal in die Pilze. Mit dem erworbenen theoretischen Wissen suchen wir in den tiefen Wäldern und entlang von Bachläufen gezielt verschiedene Arten an deren typischen Standorten.
GubalowkaNachmittags fahren wir mit der Standseil- bahn von Zakopane aus auf den 1126 m hohen Berg Gubalowka, über den der Bergwanderweg Eisenach- Budapest verläuft. Dessen Gipfel liegt noch unterhalb der Baumgrenze und so schauen wir auch hier, welche Schwammerln der Witterung trotzen.
Passt in keine PfanneAbends bereiten wir die Pilze gemeinsam im Hotel zu. Neben der klassischen Zubereitung einer Pilzpfanne gibt es erstaunliche Variationsmöglichkeiten. Riesenschirmlinge ergeben paniert ein äußerst schmackhaftes Schnitzel oder bereichern in Olivenöl gebraten und Balsamessig eingelegt ein kaltes Buffet. Die Einheimischen schätzen den herzhaften, fleischähnlichen Geschmack des hier häufig vorkommenden Edelreizkers, der sich eingeweckt lange konservieren lässt. Aus dem violetten Rötelritterling zaubern wir eine Rotkohl ähnliche Beilage, Knoblauch und Rosmarin unterstreichen den würzigen Geschmack der Krausen Glucke.
Hohe Tatra, Teil der Karpaten4. Tag: Wanderung im Nationalpark
Auf der von einem örtlichen Bergführer geführten Wanderung erfahren wir mehr über Fauna, Flora und Geologie der Hohen Tatra sowie über die Geschichte der Goralen, einem Volk von Hirten, Bauern und Holzfällern die hier seit dem 17. Jh. gesiedelt und Zakopane gegründet haben. Ihre Kultur und Sprache, ein polnisch-slowakischer Dialekt, ist bis heute in der Umgebung der Stadt erhalten geblieben.
Mittags machen wir Picknick an einem der kristallklaren Seen.
Der Abend ist zur freien Verfügung. Wem eine ganztägige Wanderung zu viel ist, kann schon mittags nach Zakopane zurückkehren.
Edelreizker5. Tag: Pilze sammeln und konservieren
Am letzten Tag in der Hohen Tatra gehen wir noch mal Pilze sammeln, wobei wir bevorzugt nach Arten Ausschau halten, die sich zum Konservieren eignen, wie zum Beispiel Reizker, die wir am Nachmittag in der Hotelküche in Gläsern einwecken, um sie als Souvenir mit nach Hause zu nehmen. Doch zuvor machen wir nach der Pilzwanderung noch ein zünftiges Picknick auf einer Lichtung. Hier vertiefen wir anschließend zusammen mit Frau Westphal noch mal das Gelernte und haben Gelegenheit, Fragen zu stellen und Erfahrungen auszutauschen.
Abends fahren wir dann wieder nach Krakau und von dort aus mit dem Nachtzug nach Berlin, wo wir Montagmorgen um 7:00 Uhr ankommen.
Pilzberatung Berlin Grüne Liga
Frau Westphal bietet jeden Donnerstag von 12 bis 19 Uhr in Berlin Pilzberatung auf dem Stand der Grünen Liga Berlin auf dem Ökomarkt Kollwitzplatz an.
